本日の肉料理は「豚肩ロースのソテー、カポナータ添え(700円）」。カポナータって初めて聞きました。ラタトゥイユのイタリア料理バージョン？うーん、わかりません。今度、迎シェフに聞いてみましょう。ここにも、プッチーナが登場。グリーンが鮮やかなので、ちょっと添えるにもいいですね。お肉ランチは、サラダ・スープ付で、雑穀米か自家製パンが選べます。雑穀米は、もちもちした食感と栄養価の高さから人気ですね。